Nothing Big Deal

上次說過  與其PO上大家都知道的美食  還不如把自己常吃的小吃貼上來

這家每到吃飯時間 生意真的好到不行  就在瑞豐夜市附近

夏天就想吃簡單涼爽開胃的食物   叫盤涼麵再好不過

幾乎這店裡每桌都會有人點涼麵   醬料不會過甜膩   麵條完全吸附著醬汁和麻醬   順口帶著飽足口感

清脆的小黃瓜和紅蘿蔔一塊吃

如果要說跟7-11差最多的地方  就是新鮮  不會有冰過的感覺　(但Y喜歡7-11那種冰過的麵條)

還有國中吃到現在的紅油炒手   

本來這家店以前是租人家的車庫   現在已經是有招牌,冷氣的乾淨店面

老地方的餛飩不大顆　但卻帶有餃類的Ｑ度　肉不會太多　大小剛好　配著榨菜　小白菜　Ｑ脆鮮辣　　一口接著一口　順口的同時　　一碗沒了...　　

每樣菜份量拿捏很重要　關係到客人為何點  而這道菜最適合呈現的量為何　

像點紅油炒手就不是要吃粗飽　　是求個味道  但如果點牛肉麵  應該是有一定的飢餓感  份量太少 是不行的 

滷菜真的很好吃唷　這樣看起來粉清淡是我們家獨特方式　　不加蔥　醬油　完全吃原汁原味

我有很多豆干迷朋友　只說說我愛吃的海帶　畢竟大家只要豆干就說好吃　全部一臉美味樣

這裡滷菜一定要配著店家特製的辣菜圃　哎唷　特別是豆干　哎呀呀　哎呀呀  又多吃了三口　　

海帶小菜我到每家麵店都會點　　

這裡的海帶很合我的味  不會過硬　入味　不過鹹　每片海帶切得很平均　會更好吃　配上辣菜圃　　也是哎呀呀

要找到好吃的海帶真不容易

特別放大,常常被大家挖到都沒有貨

小遠讚不絕口的手工貢丸湯　　　

老闆娘的妹妹做完寄下來給家人吃　　她發現好吃到可以賣

外面真的吃不太到啦！！新鮮的豬肉　完全手工天然　不加任何化學料　　咬下去還會有湯汁

旗魚丸湯也是好吃！！　一般在外面不是虱目魚丸　就是那種脆脆的魚丸　粉油不天然的鱈魚丸　

很少麵店可吃到紮紮實實的旗魚丸湯　　畢竟魚漿的成本很高

從小就是吃純旗魚丸的我　在菜市場看著新鮮魚丸現做現賣的製作過程　　一直找尋媽媽魚丸湯的味道

這完完全全那個味

看一下店面...